<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=186146087706618&amp;noscript=1"> La comida rápida es más salada en el extranjero

La comida rápida es más salada en el extranjero

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Una reciente investigación inglesa reportó que el contenido de sal en la comida rápida del extranjero es mayor que en este tipo de comida en Inglaterra.

En la investigación realizada por la Acción Mundial sobre la Sal y de la Salud (WASH) se detectaron grandes diferencias en las recetas de cadenas de comida rápida como McDonalds, KFC y Burger King.

Clare Farrand, líder del Programa Internacional para la Acción Mundial sobre la Sal y de la Salud, indicó que “Nuestro estudio ha demostrado que los niños están siendo preocupantemente atendidos con altas cantidades de sal por las cadenas de comida rápida populares con grandes variaciones en todo el mundo”.

Estos resultados son una alerta. “Para las familias que viajan al extranjero este verano, tengan cuidado que ustedes podrían estar comiendo mucho más sal de lo que estamos acostumbrados (en el Reino Unido) – no tengas miedo de pedir menos sal, y cuando sea posible elegir la opción más saludable – por ejemplo, la elección de papas fritas de manzana sobre patatas fritas normales podría ayudar a reducir la cantidad de sal que está comiendo, y te ahorra la compra de un postre”.

Los expertos en salud advierten que el exceso de sal durante la infancia crea hábitos en los niños a esos sabores salados. También eleva la presión arterial, lo que acarrea accidentes cerebrovasculares e insuficiencia cardíaca.

Aunque este estudio se realizó en Inglaterra, para México será importante no sólo considerar el consumo de azúcar sino también de sal en la ingesta diaria tanto de niños como del resto de la población, a no ser que queramos que la sal también se convierta en otro mal del siglo XXI.

Para mayores detalles puede consultarse el estudio en la liga que se indica abajo.

Por Érika Hernández Jiménez.
Docente de Universidad ETAC, Campus Coacalco.

Referencias:
http://noticiassaludables.com/index.php/uk-la-comida-rapida-contiene-mas-sal-en-el-extranjero-estan-advertidos-los-turistas/#sthash.iEOVNgGz.dpuf

Referencia de la imagen:
http://static.imujer.com/sites/default/files/vivirsalud/6-razones-para-no-comer-comida-chatarra-1.jpg