Autor: Georgina Molina Rodríguez. UNIVA, Sede León. RESUMEN La obesidad es un problema de salud pública que se estima padece más de 70% de la población en México, este padecimiento sanitario está relacionado con enfermedades crónico-degenerativas que podrían mejorarse sólo con el control del peso corporal. En este trabajo se toma en consideración la dieta […]

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Autor: Érika Aydeé Hernández Jiménez. Aliat Universidades. RESUMEN Hacer deporte, ya sea de alto o medio rendimiento requiere de parte del atleta algo más que sesiones de entrenamiento físico óptimas y un entrenador que las provea, también es vital una alimentación adecuada, ya que de lo contrario, el esfuerzo físico puede no potenciarse y resultar […]

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Autor: Verónica María López Pérez. Estudiante de Maestría en la Facultad de Química dela Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). RESUMEN El presente texto aborda la diferencia entre las alergias y las intolerancias alimentarias como punto de partida para diferenciar entre las diversas reacciones adversas que producen los alimentos. Principalmente se centrará en las intolerancias […]

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Autor: Érika Aydeé Hernández Jiménez. Aliat Universidades. RESUMEN En este artículo se aborda la importancia del deporte como parte de la salud integral del ser humano en pleno siglo XXI. Se parte de la evidencia científica que sustenta que el individuo es cada vez más sedentario y dedica menos horas a moverse o permanece en […]

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Autor: Verónica María López Pérez. Estudiante de Maestría en la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). RESUMEN Este trabajo aborda la relación entre el factor de la salud o la enfermedad y la ingesta alimenticia, ya que los alimentos pueden ser el origen de diversas enfermedades si no se mantienen […]

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Autor: Érika Aydeé Hernández Jiménez. Aliat Universidades. RESUMEN En el deporte de alto rendimiento la nutrición adecuada y bien programada puede influir de forma positiva y consistente en el rendimiento de los deportistas, lo cual, a su vez, puede influenciar en que no necesiten recurrir a soluciones extraordinarias, como el dopaje, para mejorar su desempeño […]

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Autor: Erika Selene Ledezma Tristán y Luis Alberto Rodríguez Torres. Universidad Tangamanga (UTAN), Campus Saucito y Tequis. Docente de licenciatura en Enfermería y en Nutrición; Coordinador académico de salud (enfermería y nutrición). RESUMEN En el presente artículo se pretenden determinar los factores asociados a la automedicación, su frecuencia, el apego al tratamiento farmacológico y los […]

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Autor: Érika Aydeé Hernández Jiménez. Aliat Universidades. RESUMEN En el presente artículo se aborda el concepto de bioética en relación con su importancia frente a la labor que los profesionistas de Ciencias de la Salud  deben enfrentar en su vida cotidiana. En la segunda década del siglo XXI es cada vez más común que las […]

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Autora: Belén Otero Lamas. Resumen El presente texto explora cuáles son las condiciones calóricas de diferentes grupos de alimentos e identifica cuál es el requerimiento calórico cotidiano de las personas a partir de fórmulas específicas, esto dada la necesidad de llevar a cabo una alimentación equilibrada y óptima, la cual dependerá de si se es […]

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Autores: Araceli Olivares Guerrero, Alejandro Jiménez Sastre, Teresa Ramón Frías e Hidemi Aguilar Mariscal. Resumen En este estudio se pone énfasis en la participación de la Unidad de Experimentación Animal de la División Académica de Ciencias de la Salud de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), como un escenario de habilitación científica para la […]

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